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果蔬产品冷流物流的特征

  发表时间:2016年06月02日  点击数:271 次

  ◆质量安全要求高:果蔬冷链物流是一项复杂的低温系统工程,包含了采摘、加工、储藏运输等多个环节,确保果蔬冷链各环节的质量安全也是最基本、最核心的问题;

  ◆时效性强:果蔬产品保鲜期短,要想最大限度地保持其原有的新鲜程度、色泽以及营养,就必须在尽可能短的时间内送到消费者手中。如果运送及中转时间增加,产品新鲜程度将下降,将有一部分产品无法销售出去或销售价格降低,从而造成损失;

  ◆成本高:果蔬产品冷链物流体系建设投入大,保温、保鲜、节能等技术应用于库房规划和建设、进出库作业、运输和货物交接的各个环节,其运作成本较其他商品较高,一般需要大型企业承担。

  在生鲜电商的竞争中,除了优质的货源,冷链配送更是取胜的关键。作为中国最大的自营式电商,京东一直以自有物流体系独占行业鳌头。京东通过遍布全国495个城市的物流系统和由两万多名配送员组成的专业物流团队,率先推出了“当日达”、“次日达”、“夜间配”、“极速达”等多种个性化配送服务,为用户创造了良好的用户体验,京东的配送服务已经成为电商行业的标准。

  生鲜产品对电商及其关联企业仓储和配送成本要求很高。因为生鲜品类不仅在时间和配送上有特殊性,其在销售上也有区域限制,这可能成为电商发展这一品类的一大挑战。京东的加入,将很可能让国内的冷链上升一个台阶,从而解决生鲜电商的最大难题。

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